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5月13日 河豚 年初浏览《朝日新闻》，见报“日本山形县有食客品河豚中毒”云云，吁嗟欷歔。日本人好食河豚，每每有人中毒，甚或殁命。人皆通其理，却依然前赴后继，此为何故？我以为，美味固然是一个原因，而以饮食之用，去体验生与死博弈之体，亦未尝不是一个要素。大块朵颐的同时是蚕食鲸吞死亡的恐惧，这便是生的胜利。
孔子曰：“未知生，焉知死？”死因超验而被视为形而上之物。那么，悖论之，生是可验的。然知生亦是亘古的疑惑。在人生态度上，我是一直很认同张中行先生《顺生论》中“乐生畏死”的观点，行翁之释解离儒释而趋道，很有庄子“人之生也，气之聚也，聚则为生，散则为死。”的自然意味，虽“夫大块载我以形，劳我以生，佚我以老，息我以死。故善吾生者，乃所以善我死也。”然而受罗素影响至深的行翁却把生死处理的过于分离和对立了。善死是自然，畏死焉知不是自然？生无从畏，死不畏如何善？因此，对死而言，“善”、“畏”皆是自然，先畏后善抑或持畏至终，皆可谓其自然之过程。《诗经》所谓“死生契阔”，便是把生与死放在了同一个平台上。生之义，在于以生之实，验死之虚；以生之感，悟死之道。人之畏死，加深了为死之好奇；契合了验死之欲念。
人生本是画圆归零的过程，圆的起点亦是终点，而过程的意义是使起点和终点连接。荀子“生，人之始也；死，人之终也。”的阐述与此何异？释家《胜鬘经》“死者谓根坏，生者新诸根起。”的开释与此同辙。即便四苦八苦之后，“轮回”亦是圆的往复。以有际涯的生侍奉无阈界的死即便非生之真谛，但这种悟死验死的行为，未尝不可成其一种生死观。
此外、据李时珍《本草纲目》中考，关于河豚始见于《山海经·北山经》“敦水出焉，东流注于雁门之水，其中多铈之鱼。食之杀人。”的记载，铈鱼即河豚。河豚因其剧毒与美味，历来为文人墨客所传诵，苏轼作“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”梅尧臣吟“河豚当是时，贵不数鱼虾。”剧毒和美味都是致命的，河豚是否因其剧毒而更觉美味？苏梅二人是否当真品尝，抑或纸上谈兵以神怡？这些皆不可考。可考的是，食河豚绝不是日本人的专利，以中华饮食文化之博大精深，对于美食极品如河豚者，自然是不会遗漏的。 |
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